Lulas grelhadas

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 10 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

As lulas grelhadas são um prato principal de origem marinha, leve, perfumado e perfeito para a estação mais quente. Uma receita simples, ideal para quem ama os sabores mediterrâneos e deseja levar à mesa um prato saudável que agrada ao paladar.

As protagonistas do prato são as lulas, macias e saborosas, cozidas rapidamente na grelha para realçar sua doçura natural e obter uma textura macia com um agradável toque defumado. Para completar, uma fresca mistura de cubinhos de tomatinhos datterino, temperada com azeite extravirgem, uma pitada de sal e frutos de alcaparra: um contraste vivo que dá cor e frescor ao prato.

Sirva-as ainda mornas, com um fio de azeite extravirgem e algumas folhinhas de ervas aromáticas: levará à mesa todo o perfume do mar com a simplicidade da cozinha caseira.

Aqui estão outras receitas com as lulas protagonistas:

INGREDIENTES: Sépias 800 g; Tomates datterini 400 g; Alcaparrões 20 g; Alho 1 dente; Casca de limão quanto baste; Azeite virgem extra 20 g; Sal fino quanto baste; Orégano quanto baste; Tomilho quanto baste

Preparo

Para preparar as lulas grelhadas, comece cortando em cubos os tomatinhos datterino 1. Em uma tigela, tempere-os com um dente de alho amassado 2 junto com algumas folhinhas de orégano fresco e tomilho 3.

Despeje o azeite extravirgem 4 e tempere com sal 5. Corte em rodelas os frutos de alcaparra 6.

Junte os frutos de alcaparra na tigela e reserve a mistura de cubinhos de tomatinhos 7. Em outra tigela, tempere as lulas com azeite extravirgem 8 e uma pitada de sal 9.

Aqueça bem uma grelha e cozinhe as lulas por 3 minutos de um lado 10. Quando estiverem bem grelhadas, vire-as e continue o cozimento por mais cerca de 3 minutos 11. Reserve-as aquecidas, cobertas 12

Monte o prato colocando as lulas e por cima a mistura de cubinhos de tomatinhos 13. Um toque de frescor com raspas de limão 14 e suas lulas grelhadas estão prontas para serem servidas 15!