Omelete de abobrinha na airfryer

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 40 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Quando você procura um prato principal vegetariano, leve e fácil de preparar, a omelete de abobrinha na airfryer é a escolha ideal! Uma ótima alternativa de verão à Frittata de abobrinha ao forno, perfeita também para os dias mais quentes. Graças ao uso da airfryer você obterá uma Omelete de abobrinha dourada e saborosa usando pouquíssimo óleo.

O segredo está em assar primeiro as Abobrinhas na fritadeira a ar, para depois juntá-las à mistura de ovos e queijo ralado. A Frittata por fim é cozida em baixa temperatura para obter a textura ideal, não muito seca e com o interior ainda macio.

Poucos ingredientes, passos simples e zero cheiro de fritura em casa… a omelete de abobrinha na airfryer vai se tornar seu trunfo para jantares rápidos, aperitivos e piqueniques, quem sabe como recheio de um bom sanduíche!

Experimente também a Frittata com vagem na fritadeira a ar e outras formas de preparar a omelete de abobrinha:

INGREDIENTES
Para uma forma com 20 cm de diâmetro: Ovos 6; Abobrinhas 400 g - claras; Grana Padano DOP 40 g; Alho 1 dente; Azeite virgem extra quanto baste; Sal fino quanto baste

Preparo

Para preparar a omelete de abobrinha na airfryer, primeiro retire as pontas das abobrinhas e corte-as em fatias com meio centímetro de espessura 1, depois corte em palitos 2 e por fim reduza-os a cubos do mesmo tamanho 3.

Unte levemente uma forma de 20 cm de diâmetro, depois adicione o dente de alho amassado 4 e as abobrinhas em cubos 5. Cozinhe na airfryer a 180° por 15 minutos, virando-as na metade do tempo 6 (nós usamos uma airfryer com capacidade de 6 litros).

Uma vez cozidas 7, transfira as abobrinhas para uma tigela e salpique com sal 8. Retire o alho 9 e deixe esfriar.

Coloque os ovos em uma tigela, depois tempere com sal 10 e junte o queijo ralado 11. Bata bem a mistura com um batedor 12.

Adicione as abobrinhas já frias 13 e misture 14 para incorporá-las de maneira homogênea 15.

Agora forre a forma com papel manteiga e despeje o preparado no interior 16. Cozinhe na airfryer a 140° por 22 minutos 17. Sua omelete de abobrinha na airfryer está pronta para ser servida 18!

Conservação

A omelete de abobrinha na airfryer pode ser conservada na geladeira por 2 dias.

Você pode congelá-la.

Dica

Se preferir, você pode substituir o Grana Padano ralado por pecorino, ou ainda aromatizar a mistura com ervas aromáticas como tomilho, alecrim, sálvia ou manjericão.

Cozinhar a omelete de abobrinha em baixa temperatura ajuda a não deixá-la seca na superfície e a manter o interior macio, porém não cru.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.

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