Peito de frango assado

Name: Peito de frango assado
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Peito de frango inteiro 600 g; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Tomilho 2 raminhos; Mostarda 100 g; Leite inteiro 20 g; Alecrim 3 raminhos

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216

Calorias por porção

Energía Kcal 216
Carboidratos g 4.4
dos quais açúcares g 2.2
Proteína g 40.3
Gorduras g 4.2
das quais gorduras saturadas g 0.74
Fibra g 1.8
Colesterol mg 98
Sódio mg 378

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 40 min
Porção: 4
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

Estão cansados do mesmo peito de frango grelhado de sempre? Nós sugerimos uma alternativa deliciosa, perfeita mesmo para quem tem menos habilidade na cozinha: o peito de frango assado. Uma receita tão simples que vai surpreender vocês com seu saboroso resultado. O resultado é um peito de frango macio e cremoso, com um sabor picante conferido pela mostarda, que mantém a carne macia durante o cozimento e cria um fundo saboroso para acompanhar os peitos fatiados. O peito de frango assado é um prato para todas as estações, que pode ser acompanhado por frescas saladas na primavera ou por cremosos purês nos meses mais frios.

Descubra quantas maneiras deliciosas existem para cozinhar o peito de frango:

INGREDIENTES: Peito de frango 600 g - inteiro; Sal fino quanto baste; Pimenta preta quanto baste; Tomilho 2 raminhos; Mostarda 100 g; Leite inteiro 20 g; Alecrim 3 raminhos

Preparo

Para preparar o peito de frango assado, comece removendo o excesso de gordura da carne com uma faca, depois divida o peito em duas partes, cortando a parte central no sentido do comprimento 1 e, em seguida, divida cada pedaço ao meio para obter 4 fatias grossas. Coloque as fatias do peito de frango em uma assadeira, lado a lado 2, e depois tempere com sal 3.

e pimenta-do-reino moída 4. Agora, distribua a mostarda sobre os peitos de frango 5, espalhando-a uniformemente em ambos os lados dos peitos. Neste ponto, adicione também o leite 6.

e aromatize com folhas de tomilho fresco 7 e agulhas de alecrim 8. Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que o frango esteja levemente dourado na superfície 9 (se usar um forno ventilado, asse a 180°C por cerca de 30 minutos). Seu peito de frango assado está pronto para ser servido!

Conservação

O peito de frango assado pode ser armazenado por alguns dias na geladeira em um recipiente hermético. É possível congelá-lo após o cozimento, se você usou ingredientes frescos.