Peito de frango assado
- Energía Kcal 216
- Carboidratos g 4.4
- dos quais açúcares g 2.2
- Proteína g 40.3
- Gorduras g 4.2
- das quais gorduras saturadas g 0.74
- Fibra g 1.8
- Colesterol mg 98
- Sódio mg 378
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 4 Pessoas
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Estão cansados do mesmo peito de frango grelhado de sempre? Nós sugerimos uma alternativa deliciosa, perfeita mesmo para quem tem menos habilidade na cozinha: o peito de frango assado. Uma receita tão simples que vai surpreender vocês com seu saboroso resultado. O resultado é um peito de frango macio e cremoso, com um sabor picante conferido pela mostarda, que mantém a carne macia durante o cozimento e cria um fundo saboroso para acompanhar os peitos fatiados. O peito de frango assado é um prato para todas as estações, que pode ser acompanhado por frescas saladas na primavera ou por cremosos purês nos meses mais frios.
Descubra quantas maneiras deliciosas existem para cozinhar o peito de frango:
- Peito de frango assado com queijo
- Peito de frango cremoso
- Peito de frango com leite e cogumelos
- Frango com couve-flor e molho de mostarda
- Frango de outono
- INGREDIENTES
- Peito de frango 600 g - inteiro
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Tomilho 2 raminhos
- Mostarda 100 g
- Leite inteiro 20 g
- Alecrim 3 raminhos
Preparo
Para preparar o peito de frango assado, comece removendo o excesso de gordura da carne com uma faca, depois divida o peito em duas partes, cortando a parte central no sentido do comprimento 1 e, em seguida, divida cada pedaço ao meio para obter 4 fatias grossas. Coloque as fatias do peito de frango em uma assadeira, lado a lado 2, e depois tempere com sal 3.
e pimenta-do-reino moída 4. Agora, distribua a mostarda sobre os peitos de frango 5, espalhando-a uniformemente em ambos os lados dos peitos. Neste ponto, adicione também o leite 6.
e aromatize com folhas de tomilho fresco 7 e agulhas de alecrim 8. Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que o frango esteja levemente dourado na superfície 9 (se usar um forno ventilado, asse a 180°C por cerca de 30 minutos). Seu peito de frango assado está pronto para ser servido!