Peras cozidas
- Energía Kcal 692
- Carboidratos g 171.3
- dos quais açúcares g 171.3
- Proteína g 0.9
- Gorduras g 0.3
- das quais gorduras saturadas g 0.07
- Colesterol mg 8.4
- Sódio mg 14.3
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 2
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
A fruta cozida, como as Maçãs assadas no micro-ondas, é um pequeno prazer para saborear com calma no inverno, ao final da refeição ou do jantar. Nesta receita sugerimos peras cozidas na panela: descubra como deixá-las macias na medida certa, ainda levemente crocantes. Elas terão um aroma único de anis e canela que vai aquecer seu coração. Prepará-las é super simples, vai levar 30 minutos e sua sobremesa para o final da refeição à base de frutas estará pronta para ser apreciada por toda a família. Se você é fã de peras cozidas, aqui vão muitas outras receitas para torná-las sempre saborosas e originais!
- INGREDIENTES
- Peras Williams 2 - (380 g)
- Anis estrelado 5
- Canela em pau 2
- Água 500 g
- Açúcar 300 g
Preparo
Para preparar as peras cozidas, comece descascando-as inteiras com um descascador 1, tomando cuidado para deixar o cabinho preso 2. Agora prepare o xarope: coloque na panela a água e o açúcar 3.
Adicione o anis e a canela 4 e leve à fervura. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mantenha em temperatura média. Coloque as peras 5 e deixe cozinhar por 10/15 min, virando-as de vez em quando para que cozinhem de maneira uniforme 6.
Quando estiverem prontas, retire-as do xarope 7 e reserve. Coe o xarope com uma peneira de malha fina 8, para separar os aromas 9.
Agora monte: coloque uma pera em uma tigela pequena 10, despeje por cima uma concha de xarope 11 e sirva 12. Se preferir, pode adicionar uma pitada de canela em pó.