Peras cozidas

Name: Peras cozidas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Peras Williams (380 g) 2; Anis estrelado 5; Canela em pau 2; Água 500 g; Açúcar 300 g

692

Calorias por porção

Energía Kcal 692
Carboidratos g 171.3
dos quais açúcares g 171.3
Proteína g 0.9
Gorduras g 0.3
das quais gorduras saturadas g 0.07
Colesterol mg 8.4
Sódio mg 14.3

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozimento: 15 min
Porção: 2
Custo: Baixo

APRESENTAÇÃO

A fruta cozida, como as Maçãs assadas no micro-ondas, é um pequeno prazer para saborear com calma no inverno, ao final da refeição ou do jantar. Nesta receita sugerimos peras cozidas na panela: descubra como deixá-las macias na medida certa, ainda levemente crocantes. Elas terão um aroma único de anis e canela que vai aquecer seu coração. Prepará-las é super simples, vai levar 30 minutos e sua sobremesa para o final da refeição à base de frutas estará pronta para ser apreciada por toda a família. Se você é fã de peras cozidas, aqui vão muitas outras receitas para torná-las sempre saborosas e originais!

INGREDIENTES: Peras Williams 2 - (380 g); Anis estrelado 5; Canela em pau 2; Água 500 g; Açúcar 300 g

Preparo

Para preparar as peras cozidas, comece descascando-as inteiras com um descascador 1, tomando cuidado para deixar o cabinho preso 2. Agora prepare o xarope: coloque na panela a água e o açúcar 3.

Adicione o anis e a canela 4 e leve à fervura. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e mantenha em temperatura média. Coloque as peras 5 e deixe cozinhar por 10/15 min, virando-as de vez em quando para que cozinhem de maneira uniforme 6.

Quando estiverem prontas, retire-as do xarope 7 e reserve. Coe o xarope com uma peneira de malha fina 8, para separar os aromas 9.

Agora monte: coloque uma pera em uma tigela pequena 10, despeje por cima uma concha de xarope 11 e sirva 12. Se preferir, pode adicionar uma pitada de canela em pó.