Salada de batata e salmão

/5
Salada de batata e salmão
COMPARTILHAR
it en es
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 20 min
  • Tempo de cozimento: 40 min
  • Porção: 4
  • Custo: Médio
  • Notas + o tempo de resfriamento das batatas

APRESENTAÇÃO

Receita de
Monica Pannacci

O verão está chegando e com ele a vontade de pratos únicos, refeições frescas e mais leves… nós propomos a salada de batata e salmão, uma receita que abre o apetite até nos dias mais quentes! As batatas cozidas e o salmão defumado combinam com aipo, cebolinha e abacate em um prato único saboroso e nutritivo. Uma alternativa deliciosa à clássica Salada morna de polvo e batatas, simples de preparar e adequada também para um almoço para levar, talvez na praia ou no escritório! Além disso, você pode personalizar a salada de batata e salmão ao seu gosto… que ingredientes você adicionaria?

Experimente também estas variações de Salada de batata:

INGREDIENTES
Batatas 600 g
Salmão fumado 200 g
Abacate 300 g
Aipo 150 g
Cebolinha fresca 50 g
Suco de limão quanto baste
Orégano quanto baste - fresco
Azeite virgem extra quanto baste
Sal fino quanto baste

Preparação

Para preparar a salada de batata e salmão, primeiro cozinhe as batatas começando com água fria por cerca de 35-40 minutos a partir da fervura; o tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho, você deve conseguir espetá-las facilmente com o garfo 1. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes: limpe as cebolinhas e corte-as em rodelas 2, depois corte o aipo em cubos 3.

Corte o salmão defumado em tiras 4. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e deixe esfriar um pouco, depois descasque-as e corte-as em cubos 5. Transfira as batatas para uma tigela grande 6.

Adicione a cebolinha 7, o aipo 8 e o salmão defumado 9.

Corte o abacate ao meio e fatie a polpa em xadrez 10, depois empurre a polpa para fora para separá-la da casca e deixe-a cair diretamente na tigela 11. Tempere com suco de limão 12, sal e pimenta.

Adicione um fio de óleo 13 e misture delicadamente 14. Aromatize com orégano fresco a gosto e sirva sua salada de batata e salmão 15!

Conservação

Recomenda-se consumir imediatamente a salada de batata e salmão. Se necessário, você pode armazená-la na geladeira por um dia, sem o abacate.

Conselho

Você pode enriquecer a salada de batata e salmão com outras ervas aromáticas, como salsa, endro ou cebolinha!

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
COMPARTILHAR
/5

RECEITAS RELACIONADAS

Abacate, ovos e salmão
Entradas

Abacate, ovos e salmão

O abacate, ovos e salmão é uma receita fácil e rápida, rica e substanciosa, perfeita para servir em um brunch entre amigos.
  • Fácil
  • 13 min
  • Kcal 343
LER