Torta de Limão
A torta de limão é um doce alto e macio para o lanche e café da manhã de adultos e crianças, simples de preparar e adequado para ser recheado.
- Fácil
- 1 h 30 min
- Kcal 538
Bolo de Água
417
Calorias por porção
- Energía Kcal 417
- Carboidratos g 59.8
- dos quais açúcares g 29.7
- Proteína g 6.1
- Gorduras g 17
- das quais gorduras saturadas g 2.4
- Fibra g 0.9
- Colesterol mg 77
- Sódio mg 31
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 50 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O bolo de água é um doce macio e perfumado, perfeito para o café da manhã e o lanche de toda a família. Para essa delícia macia, unimos duas preparações caseiras muito amadas: o Bolo de Rosca, com sua forma típica, e o Torta de água ao qual nos inspiramos para criar uma massa mais leve.
Como fazer o bolo de água?
A preparação do bolo é muito simples, para começar serão necessários ingredientes comuns que você encontrará na sua despensa: farinha, açúcar, ovos, óleo e água, para um resultado mais leve da massa. A adição da casca de frutas cítricas ou da baunilha, se preferir, lhe permitirá obter um bolo aromático e perfumado. Por fim, munida de batedores elétricos para misturar todos os ingredientes com facilidade e obter uma massa lisa e sem grumos!
Como fazer um bolo de água macio?
O segredo para ter um bolo alto e macio está em bater bem os ovos com os batedores elétricos, assim você terá um resultado ótimo. As claras devem ficar brancas e espumosas, enquanto as gemas, trabalhadas com o açúcar, devem formar uma massa clara e arejada.
Nossos deliciosos "experimentos" não pararam por aqui, experimente também estes bolos caseiros deliciosos e leves:
- bolo de água com cacau
- bolo de água com chocolate
- bolo de água com café
- bolo sem manteiga
- INGREDIENTES
- Ingredientes para uma forma de 24 cm
- Água 130 g
- Farinha tipo 00 250 g
- Amido de milho (maizena) 50 g
- Açúcar 220 g
- Óleo de girassol 120 g
- Ovos 3 - (médias)
- Fermento químico em pó 16 g
- Casca de limão 1
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
417
Calorias por porção
Preparação
Para preparar o bolo de água, primeiro rale a casca do limão e reserve 1. Separe as gemas das claras, bata estas últimas em neve firme com os batedores 2, acrescentando metade do açúcar 3.
As claras devem ficar brancas e espumosas 4. Coloque as gemas com o restante do açúcar em uma vasilha 4 e bata com os batedores 6.
Você deve obter uma mistura clara e espumosa. Neste ponto, adicione o óleo em fio 7 e depois a água 8, trabalhe a massa por alguns segundos, por fim, aromatize com a casca do limão 9.
Em uma vasilha, peneire a farinha 10, o fermento e o amido de milho 11. Adicione as misturas secas à mistura de gemas pouco a pouco, sempre mexendo com os batedores 12.
Incorpore por último as claras batidas em neve, primeiro algumas colheres 13, mexa com uma espátula e depois adicione o restante, mexendo delicadamente com movimentos de baixo para cima. A massa está pronta 14. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com 24 cm de diâmetro 15.
Despeje a massa na forma 16 e asse em forno estático pré-aquecido a 170° por 45-50 minutos na prateleira baixa do forno. Uma vez que o bolo estiver assado, retire do forno 17, deixe esfriar completamente, desenforme e sirva com uma pitada de açúcar de confeiteiro 18.
Conservação
Conselho
Conselhos e curiosidades
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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