Linguiças ao molho
- Energía Kcal 727
- Carboidratos g 9.2
- dos quais açúcares g 9.2
- Proteína g 24.4
- Gorduras g 65.8
- das quais gorduras saturadas g 23.96
- Fibra g 2.2
- Colesterol mg 79
- Sódio mg 1587
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 15 min
- Tempo de cozimento: 30 min
- Porção: 4
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
Para o almoço de hoje você quer uma ideia rápida, mas muito saborosa? Experimente nossas linguiças ao molho e você estará certo de preparar um prato suculento e delicioso! As linguiças já são ótimas cozidas no Linguiças ao vinho tinto, ou com feijão ou Linguiça e batatas ao forno, e por que não na frigideira, mas você verá que com uma bela fatia de pão caseiro, poderá fazer uma irresistível e necessária "molhagem" no molho desta receita. Sabemos bem que ideias na cozinha nunca são demais e, assim, se preferir, ao invés de pão, pode acompanhar as saborosas linguiças com polenta. Só de falar já ficamos com fome. Que tal, vamos ver como preparar as linguiças ao molho? Vamos começar!
E se você está sempre procurando novas maneiras de cozinhar linguiças, experimente também aquelas na fritadeira a ar!
- INGREDIENTES
- Salsicha 660 g - (linguiças, 4)
- Cebolas brancas 1
- Extrato de tomate 230 g
- Água 500 g
- Louro 2 folhas
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
Preparação
Para preparar as linguiças ao molho, comece pelas cebolas. Depois de descascá-las, corte-as em fatias finas 1. Coloque as fatias finas em uma frigideira com um fio de azeite e deixe dourar em fogo baixo por alguns minutos 2. Enquanto isso, adicione água ao extrato de tomate 3
e misture bem para obter o tempero 4. Neste ponto, volte ao fogão, a cebola estará amolecida, coloque as linguiças 5 e deixe dourar por alguns minutos até que fiquem douradas de todos os lados 6.
Aromatize com o louro 7 e, por último, adicione o tempero 8. Tempere a gosto com sal e pimenta 9,
tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos 10. No final, decida a consistência do molho de acordo com seu gosto, basta prolongar o cozimento por alguns minutos, melhor se sem tampa, se quiser um tempero mais espesso 11. Aqui estão suas linguiças ao molho prontas, bom apetite 12.