Docinhos

Name: Docinhos
Prep time: PTM
Yield: 0

Dificuldade: Difícil
Rende: Pessoas
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Vamos ser sinceros, o que faz de imediato uma festa? Um belo prato de docinhos sortidos!
Ao lado da confeitaria seca onde muitas vezes se encontram as massas de amêndoa e as Cartuchos napolitanos surgem doces recheados coloridos e deliciosos. Descubra como preparar um belo cabaré de docinhos em casa, para deixar a mesa alegre e divertida! Os convidados vão estudar atentamente as pequenas delícias, escolher qual gostam mais e num piscar de olhos os docinhos vão sumir, fazendo a felicidade de adultos e crianças!
Propomos aqui uma seleção de receitas, para preparar facilmente algumas das iguarias que se encontram nas vitrines de qualquer confeitaria italiana. Os canudinhos de massa folhada crocante, as pequenas diplomatas cobertas de açúcar de confeiteiro, os macios cinesini, as frescas cestinhas de frutas e duas guloseimas à base de massa choux, éclair e bombinhas com creme!
Olhando as fichas de receitas, você perceberá que preparar docinhos é mais fácil do que você pensa.
Os docinhos são adequados para qualquer ocasião: uma festa, uma ocasião especial ou como mimos finais, para acompanhar o café ou um licor, no final de uma refeição!

Além dos docinhos tradicionais, experimente também nossas Cestinhos com creme de café, uma ideia deliciosa e esperta que é feita em pouco tempo!

Canudinhos de massa folhada com creme de confeiteiro

Os canudinhos de massa folhada com creme de confeiteiro são clássicos da confeitaria: uma crocante casca de massa folhada recheada com um suave creme de confeiteiro e decorados com granulado de avelãs!

Canudinhos de massa folhada com creme de confeiteiro para ver a ficha de receita dos canudinhos!

Diplomata

A diplomata é um bolo muito famoso: duas camadas crocantes de massa folhada envolvem um suave coração de pão de ló e tudo é recheado com o delicioso creme diplomata, que nasce da união entre o doce creme de confeiteiro e o delicado creme chantilly! Cortada em pedaços menores, você obterá mini diplomatas para comer em uma só mordida!

Para ver a receita da diplomata,Diplomatica

Cestinhas de frutas

As cestinhas de frutas são docinhos finger food, deliciosos e coloridos: uma pequena casca de massa amanteigada recheada com creme de confeiteiro e decorada com muita fruta fresca!

A ficha de receita das cestinhas de frutas você encontraCestinhas de frutas

Cinesini com creme

Os cinesini são pequenos e saborosos docinhos compostos por dois discos de leve massa amanteigada com óleo, recheados com creme de confeiteiro e guarnecidos com granulado de avelãs!

Preparar os cinesini é fácil e rápido: Cinesini com creme

Éclair

Os éclairs são docinhos à base de massa choux, a mesma usada para fazer bombinhas, mas ao contrário da forma redonda destas, têm forma de bastão! Nossos éclairs são recheados com delicioso creme de caramelo e cobertos com açúcar fondant, exatamente como diz a tradição da confeitaria francesa!

A foto-receita dos éclairs você encontra Éclair

Bombinhas com creme

As bombinhas com creme são os docinhos mais saborosos que existem: ninguém resiste a esses pequenos bocados de massa choux recheados com creme de confeiteiro e cobertos com chocolate amargo!

Quer saber como preparar as bombinhas com creme? Bignè com creme

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.