Panqueca com xarope de bordo
Preparar panquecas em casa é muito simples: panquecas fofinhas para decorar ao seu gosto para um café da manhã super saboroso! Descubra aqui…
- Fácil
- 30 min
- Kcal 263
Panqueca sem ovos
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Rende: 24
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
É domingo de manhã e você quer preparar o café da manhã para toda a família, mas acabou os ovos? Sem problemas, tudo tem uma solução! E a que propomos é: panqueca sem ovos! Panqueca fofinha e perfumadas, são preparadas rapidamente porque não será necessário bater as claras em neve, ao contrário das Panqueca com xarope de bordo clássicas. Assim como estas, porém, serão panquecas perfeitas e ótimas para saborear com xarope de bordo, cremes, geléias, mel ou frutas frescas! Depois de provar as panquecas sem ovos, descubra também outras variações como as Panquecas proteicas, as Pancake light, as Panqueca sem manteiga, as Panqueca sem leite, as Panqueca sem fermento, as divertidas Pancake gigantes americanos ou as Pancake finlandesi para um café da manhã sempre diferente e atento a todas as necessidades!
Está procurando doces que não o façam sentir muita culpa? Experimente o Bolo de damasco e tâmaras sem açúcar ou o Torta sem ovos.
INGREDIENTES
- Ingredientes para cerca de 24 panquecas (de pequenas dimensões)
- Leite inteiro 450 g
- Farinha tipo 00 300 g
- Manteiga 50 g
- Açúcar 60 g
- Fermento químico em pó 8 g
- Extrato de baunilha quanto baste
- Sal fino 1 pitada
- para cozinhar
- Manteiga quanto baste
- para decorar
- Molho de mirtilo quanto baste
Preparação
Para preparar as panquecas sem ovos, primeiro derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar. Enquanto isso, peneire a farinha em uma tigela e depois peneire também o fermento na mesma tigela 1. Adicione o açúcar 2 e o leite 3.
Misture tudo com um batedor de mão, depois adicione também o sal 4, a manteiga derretida já resfriada 5 e o extrato de baunilha 6. Misture novamente para obter uma massa lisa e homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte-a com um pouco de manteiga, depois despeje no centro uma concha pequena de massa 7 e espalhe levemente com as costas de uma colher para deixá-la redonda 8. Quando começarem a aparecer bolhas na superfície, vire a panqueca com uma espátula 9.
Cozinhe por um minuto do outro lado 10; o tempo total de cozimento é de cerca de 3 minutos cada. Se desejar, também pode fazê-las maiores e ajustar o tempo de cozimento. À medida que ficam prontas, empilhe as panquecas sem ovos em um prato 11 e decore com os ingredientes que preferir 12, nós recomendamos um molho de mirtilo, descubra no conselho como prepará-lo!
Conservação
Conselho
Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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