Tirinhas de frango com pimentões

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Tirinhas de frango com pimentões
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  • Dificuldade: Muito fácil
  • Tempo de preparação: 30 min
  • Tempo de cozimento: 40 min
  • Porção: 4
  • Custo: Muito baixo

APRESENTAÇÃO

Receita de
Lulù Gargari

Os tirinhas de frango com pimentões são um prato principal onde ingredientes frescos e genuínos são transformados criando uma explosão de sabores e cores que satisfazem olhos e paladar. O peito de frango é cortado em finas tirinhas, o que permite um cozimento uniforme e rápido. Os pimentões, com seu sabor doce e sua textura crocante, trazem uma nota viva e colorida. Ao adicionar vinho branco, ganha-se um toque de acidez e frescor, que contrasta e equilibra a doçura dos pimentões. Finalmente, o molho de tomate envolve o frango e os pimentões conferindo ao prato uma textura aveludada e uma leve acidez. Os tirinhas de frango com pimentões são perfeitos para um almoço ou jantar em família.

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INGREDIENTES
Peito de frango 300 g
Pimentões vermelhos 1
Pimentão amarelo 1
Passata de tomate 300 ml
Vinho branco 1 copo
Alho 1 dente
Farinha de arroz quanto baste
Azeite virgem extra quanto baste
Sal quanto baste
Pimenta preta quanto baste

Preparo

Para preparar as tirinhas de frango com pimentões, primeiro retire o talo, as sementes e os filamentos internos dos pimentões 1, depois corte-os em tiras 2. Em uma frigideira adicione um fio de azeite, acrescente o alho com casca e depois os pimentões 3. Cozinhe por 15 minutos.

Enquanto isso, corte o peito de frango em tiras 4 e passe na farinha de arroz 5. Retire o alho dos pimentões 6.

Adicione o frango (depois de remover o excesso de farinha) 7 e doure por 5 minutos. Depois, adicione o vinho branco 8. Uma vez que toda a parte alcoólica evapora, adicione o molho de tomate 9 e cozinhe, em fogo baixo, por 10 minutos. Se necessário prolongar o cozimento, pode-se adicionar um pouco de água.

Ajuste o sal e a pimenta 10 e sirva 11. Suas tirinhas de frango com pimentões estão prontas para serem servidas 12.

Conservação

As tirinhas de frango com pimentões podem ser conservadas na geladeira, em um recipiente fechado, por no máximo 2-3 dias.

Conselho

Para uma variação saborosa, você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas pretas, alcaparras ou um pimentão fresco para uma nota picante. Pode acompanhar as tirinhas com arroz basmati, batatas assadas, cuscuz ou uma simples salada verde.

Para a tradução de alguns textos, podem ter sido utilizadas ferramentas de inteligência artificial.
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