Tirinhas de frango com pimentões
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 40 min
- Porção: 4
- Custo: Muito baixo
APRESENTAÇÃO
Os tirinhas de frango com pimentões são um prato principal onde ingredientes frescos e genuínos são transformados criando uma explosão de sabores e cores que satisfazem olhos e paladar. O peito de frango é cortado em finas tirinhas, o que permite um cozimento uniforme e rápido. Os pimentões, com seu sabor doce e sua textura crocante, trazem uma nota viva e colorida. Ao adicionar vinho branco, ganha-se um toque de acidez e frescor, que contrasta e equilibra a doçura dos pimentões. Finalmente, o molho de tomate envolve o frango e os pimentões conferindo ao prato uma textura aveludada e uma leve acidez. Os tirinhas de frango com pimentões são perfeitos para um almoço ou jantar em família.
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- INGREDIENTES
- Peito de frango 300 g
- Pimentões vermelhos 1
- Pimentão amarelo 1
- Passata de tomate 300 ml
- Vinho branco 1 copo
- Alho 1 dente
- Farinha de arroz quanto baste
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparo
Para preparar as tirinhas de frango com pimentões, primeiro retire o talo, as sementes e os filamentos internos dos pimentões 1, depois corte-os em tiras 2. Em uma frigideira adicione um fio de azeite, acrescente o alho com casca e depois os pimentões 3. Cozinhe por 15 minutos.
Enquanto isso, corte o peito de frango em tiras 4 e passe na farinha de arroz 5. Retire o alho dos pimentões 6.
Adicione o frango (depois de remover o excesso de farinha) 7 e doure por 5 minutos. Depois, adicione o vinho branco 8. Uma vez que toda a parte alcoólica evapora, adicione o molho de tomate 9 e cozinhe, em fogo baixo, por 10 minutos. Se necessário prolongar o cozimento, pode-se adicionar um pouco de água.
Ajuste o sal e a pimenta 10 e sirva 11. Suas tirinhas de frango com pimentões estão prontas para serem servidas 12.