Bolo de 5 minutos com geleia
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozimento: 50 min
- Porção: 8
- Custo: Baixo
APRESENTAÇÃO
O bolo 5 minutos com geleia é um doce macio, gostoso e super fácil de preparar para o café da manhã ou o lanche de toda a família. Seu nome vem justamente da rapidez do preparo, pois bastam poucos minutos para misturar os ingredientes e obter uma massa macia, pronta para ir ao forno.
A particularidade deste Torta com geleia é a superfície enriquecida com colheradas de Geleia de framboesa, que durante o cozimento se incorporam à massa, conferindo uma agradável nota frutada e levemente ácida. Preparado com iogurte e óleo vegetal, sem manteiga, é ótimo para acompanhar uma xícara de leite ou chá.
Você pode personalizar o bolo 5 minutos com geleia escolhendo a geleia que preferir para criar uma versão diferente a cada vez, ou adicionando raspas de laranja ou limão para um aroma ainda mais intenso. Descubra como prepará-lo e experimente também essas deliciosas variações de Bolo 5 minutos:
INGREDIENTES
- Para uma forma de 24 cm
- Farinha tipo 00 280 g
- Geleia de framboesa 200 g
- Açúcar 150 g
- Óleo de girassol 120 g
- Iogurte natural natural 100 g
- Ovos 3
- Fermento químico em pó 16 g
- Baunilha em pó quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Para decorar
- Açúcar de confeiteiro quanto baste
Preparo
Para preparar o bolo 5 minutos com geleia, coloque em uma tigela o açúcar granulado e os ovos 1, depois adicione uma pitada de sal 2 e a baunilha em pó 3.
Ligue as batedeiras elétricas para incorporar os ingredientes 4. Quando obter uma mistura fofa e espumosa, junte o iogurte natural 5 e adicione o óleo vegetal em fio, mantendo as batedeiras em funcionamento 6.
Peneire também a farinha e o fermento em pó 7 e incorpore os secos com as batedeiras 8. Transfira a massa obtida para uma forma de 24 cm de diâmetro forrada com papel manteiga 9.
Nivele a superfície 10, depois adicione colheradas de geleia de framboesa, distribuindo-as uniformemente 11. Asse em forno convencional pré-aquecido a 170°C por cerca de 50 minutos, posicionando a forma na prateleira do meio 12.
Ao retirar do forno, verifique o cozimento com um palito: se estiver úmido, asse por mais 5 minutos 13. Depois de frio, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro 14. Seu bolo 5 minutos com geleia está pronto para ser servido 15!