Bolo de Nutella

Name: Bolo de Nutella
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: Ovos (cerca de 3 grandes) 220 g; Farinha tipo 00 300 g; Ricota de vaca 250 g; Açúcar 120 g; Fava de baunilha 1; Sal fino 1 pitada; Óleo de milho 50 g; Fermento químico em pó 16 g; Nutella 150 g; Açúcar de confeiteiro quanto baste

it en de fr es

585

Calorias por porção

Energía Kcal 585
Carboidratos g 75.6
dos quais açúcares g 37.6
Proteína g 15.7
Gorduras g 24.4
das quais gorduras saturadas g 8.18
Fibra g 1.7
Colesterol mg 157
Sódio mg 293

Dificuldade: Médio
Tempo de preparação: 15 min
Tempo de cozimento: 50 min
Porção: 6
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Receita de
Anna Langellotto

O Bolo de Anel é um dos doces mais amados para o café da manhã e hoje queremos mostrar como torná-lo ainda mais delicioso. Será realmente impossível resistir ao nosso bolo de Nutella! Ao clássico massa adicionamos ricota, para obter uma maciez única... perfumado com baunilha e feito sem manteiga, é um dos nossos favoritos. Mas o que torna este bolo realmente especial é a camada de Nutella que você descobrirá dentro; graças à densidade da massa, a Nutella não tende a descer para o fundo e o bolo ficará super recheado. Mergulhe no leite, acompanhe com uma xícara de café e saboreie cada fatia!

Descubra outros doces para tornar seu café da manhã único:

INGREDIENTES

585

Calorias por porção

Ingredientes (para uma forma de 22 cm): Ovos 220 g - (cerca de 3 grandes); Farinha tipo 00 300 g; Ricota de vaca 250 g; Açúcar 120 g; Fava de baunilha 1; Sal fino 1 pitada; Óleo de milho 50 g; Fermento químico em pó 16 g; Nutella 150 g

para decorar: Açúcar de confeiteiro quanto baste

Preparação

Para preparar o bolo de Nutella, comece batendo os ovos com uma batedeira elétrica 1 por cerca de 3 minutos. Quando estiverem espumosos, adicione uma pitada de sal 2 e o açúcar 3.

Continue batendo por cerca de 5 minutos 4, até obter uma mistura volumosa e espumosa. Adicione as sementes da fava de baunilha 5 e misture por mais um minuto 6.

Adicione a ricota bem escorrida 7 e o óleo 8. Incorpore com a batedeira elétrica até obter uma massa lisa e homogênea 9.

Coloque o fermento dentro da farinha 10 e misture. Peneire metade dos ingredientes secos na mistura 11 e bata novamente com a batedeira elétrica até que estejam bem incorporados 12.

Adicione os ingredientes secos restantes 13 e misture novamente com a batedeira 14. Dê uma última misturada com uma espátula e transfira metade da massa para uma forma de bolo de 22 cm, previamente untada. Nivele a superfície com a espátula 17.

Coloque a Nutella, ajudando-se com uma colher dentro da forma 16 e cubra com a massa restante 17. Nivele a superfície 18 e asse em forno estático pré-aquecido a 170°C por cerca de 50 minutos 18.

Faça o teste do palito antes de desenformar o bolo 19. Deixe esfriar, vire em um prato de servir e polvilhe com açúcar de confeiteiro 20. O bolo de Nutella está pronto para servir 21.