Club-sanduíche Madame
- Energía Kcal 775
- Carboidratos g 55.5
- dos quais açúcares g 7.33
- Proteína g 39.7
- Gorduras g 43.8
- das quais gorduras saturadas g 17.08
- Fibra g 4.2
- Colesterol mg 210
- Sódio mg 888
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 30 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 4
- Custo: Médio
APRESENTAÇÃO
No meio do caminho entre um prato gourmet e um sanduíche de comida de rua, é exatamente assim que nasce a receita, e também um pouco o clima, do nosso Club-sanduíche Madame. As fatias crocantes de pão tostado na frigideira, os vários ingredientes que compõem o sanduíche intercalando-se entre as camadas e o indispensável Ovos na frigideira juntam dois grandes clássicos. De um lado, de fato, encontramos a essência do club-sanduíche, ou seja, as várias camadas do sanduíche; do outro, o ovo que deve ficar por cima como em um comum Croque madame. Vocês estão curiosos? É só preparar o nosso Club-sanduíche Madame e decidir qual clima combina melhor com vocês!
Confira essas variações deliciosas:
- INGREDIENTES
- Ingredientes para 2 sanduíches
- Pão rústico 300 g
- Peito de peru 200 g - assado
- Gruyère 200 g
- Tomates rama 1
- Ovos 2
- Espinafre 20 g
- Pimentas em Azeite 100 g - assado
- Manteiga 40 g
- maionese 80 g
- Páprica defumada 1 colher
Preparo
Para preparar o Club-sanduíche Madame, comece espalhando manteiga em 6 fatias de pão com cerca de 1,5 cm de espessura 1. Transfira-as para uma frigideira antiaderente bem quente e toste-as por um par de minutos 2, virando na metade do tempo 3.
Reserve 4 e passe para o restante do preparo. Fatie o queijo finamente 5 e depois o tomate 6.
Despeje a maionese em uma tigela e acrescente páprica defumada 7, então misture bem e espalhe sobre as fatias de pão tostado 8. Monte a primeira camada dispondo algumas fatias de queijo e de tomate 9,
as folhas de espinafre 10 e os pimentões assados em conserva (em óleo) 11. Feche com a segunda fatia de pão 12
e monte a segunda camada com maionese 13, os tomates 14, o queijo 15,
as fatias de peito de peru 16 e complete com as folhas de espinafre 17. Por fim, feche com a última fatia de pão 18.
Derreta uma noz de manteiga em uma frigideirinha antiaderente em fogo médio-baixo 19 e, quando o fundo estiver suficientemente quente, adicione os sanduíches 20. Deixe tostar por cerca de 3 minutos de um lado, mantendo tampados com a tampa 21,
na metade do cozimento vire-os e prossiga por mais 2 minutos, sempre tampados 22. Quando os sanduíches estiverem prontos, reserve-os e, na mesma frigideira ainda untada, cozinhe os ovos por um par de minutos 23. Corte os dois pães ao meio e coloque seus ovos fritos sobre as metades dos seus Club-sanduíches Madame — e pronto para serem saboreados: bom apetite 24!