Frango ao gengibre
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 10 min
- Tempo de cozimento: 15 min
- Porção: 4
- Custo: Muito baixo
- Notas più 30 minuti di marinatura
APRESENTAÇÃO
O frango ao gengibre é um prato principal fácil e saboroso, inspirado nos sabores da culinária asiática. Gengibre fresco e molho de soja realçam o Frango ao limão, enquanto o mel adiciona uma agradável nota doce que equilibra o sabor marcante da marinada.
Pimenta e limão completam o prato com um toque picante e um frescor cítrico. O resultado é um frango saboroso e apetitoso, ideal para levar à mesa um prato principal diferente do habitual com poucos e simples ingredientes. Uma receita rápida de preparar, perfeita para um jantar informal em família ou com amigos.
Aqui vão outras receitas gostosas à base de frango:
INGREDIENTES
- Peito de frango 1000 g
- Azeite virgem extra 40 g
- Alho 1 dente
- Mel millefiori 20 g
- Molho de soja 20 g
- Gengibre fresco 30 g
- Para o cozimento
- Azeite virgem extra 10 g
- Pimenta fresca 5 g
- Gengibre fresco 20 g
- Suco de limão 20 g
- Casca de limão quanto baste
- Cebolinha verde quanto baste
Preparação
Para preparar o frango ao gengibre, comece limpando o frango. Remova gorduras e ossinhos 1 e corte o frango em pedaços de cerca de 3 cm 2. Transfira para uma assadeira e despeje 40 g de azeite extra-virgem 3.
Com a ajuda de uma colher ou de uma faquinha, retire a casca do gengibre 4. Rale 30 g de gengibre direto na assadeira com o frango 6 e acrescente um dente de alho amassado ou bem picado 6.
Tempere com o molho de soja 7 e o mel millefiori 8. Cubra com filme plástico e deixe o frango marinar por 30 minutos na geladeira 9.
Enquanto isso prepare o refogado cortando em tirinhas 20 g de gengibre e a pimenta fresca 11. Coloque-os na frigideira junto com 10 g de azeite extra-virgem 12.
Doure por 5 minutos 13, depois acomode os pedaços de frango sem sobrepor 14. Deixe cozinhar em fogo médio-alto até que estejam dourados por baixo, vai levar cerca de 5 minutos 15.
Passado esse tempo vire o frango 16 e regue com o suco de limão 17. Deixe cozinhar sempre em fogo médio-alto por mais 5 minutos 18.
Com o fogo desligado, perfume com as raspas de limão raladas 19 e a cebolinha bem picada 20. O seu frango ao gengibre está pronto para ser servido 21!