Coelho no micro-ondas
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 20 min
- Tempo de cozimento: 50 min
- Porção: 4
- Custo: Muito baixo
APRESENTAÇÃO
O coelho no micro-ondas é um prato principal rico e saboroso, perfeito para um jantar em família ou com amigos. Esta receita fará você pular muitos passos, economizando tempo e sem sujar muitas panelas e utensílios: basta juntar todos os ingredientes e cozinhá-los no seu micro-ondas. A carne de coelho, macia e delicada, é a protagonista do prato, combinando perfeitamente com cebolas e batatas, dando vida a um prato completo e nutritivo. O micro-ondas, graças a um cozimento uniforme, permite preservar todas as propriedades nutritivas dos ingredientes, ressaltando seus sabores: você poderá assim obter uma carne macia e suculenta, acompanhada por batatas douradas cozidas no ponto.
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- INGREDIENTES
- Coelho 1 ¼ kg - em pedaços
- Batatas 800 g
- Cebolas roxas 120 g
- Caldo de legumes 100 g
- Vinho branco 40 g
- Alho 1 dente
- Alecrim 4 raminhos
- Tomilho 4 raminhos
- Sálvia 1 folha
- Azeite virgem extra 70 g
- Sal quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
Preparação
Para preparar o coelho no micro-ondas, primeiro descasque as batatas, corte-as em quartos 1 e depois em pedaços 2. Corte a cebola em julienne 3 e reserve.
Em uma tigela, coloque o coelho em pedaços, adicione o azeite 4, o alecrim 5, ajuste o sal e a pimenta 6.
Despeje na tigela também o vinho branco 7 e o caldo de legumes. Adicione as cebolas 8 e as batatas 9. Misture para dar sabor.
Transfira tudo para uma assadeira levemente untada, adicione o alho 10, o tomilho e a sálvia 11. Cozinhe no micro-ondas a 800 W por 40 minutos. Depois continue o cozimento por mais 10 minutos no modo grill. O coelho no micro-ondas está pronto para ser servido 12.