Brownies de abacate

Name: Brownies de abacate
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Abacate (1 médio) 300 g; Chocolate amargo 150 g; Farinha tipo 00 150 g; Farinha de avelã 50 g; Óleo de côco 60 g; Nozes inteiras sem pele 50 g; Açúcar mascavo 50 g; Fermento químico em pó 3 g; Sal fino 1 pitada

554

Calorias por porção

Energía Kcal 554
Carboidratos g 42.8
dos quais açúcares g 23.6
Proteína g 8.3
Gorduras g 38.8
das quais gorduras saturadas g 15.64
Fibra g 3.5
Sódio mg 204

Dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 20 min
Tempo de cozimento: 25 min
Porção: 6
Custo: Médio

APRESENTAÇÃO

Quem resiste a uns deliciosos brownies de abacate com chocolate? O sabor intenso do chocolate, combinado com o toque crocante das frutas secas, conquista desde a primeira mordida! Depois de termos provado a versão Brownies de Nutella e a versão Brownies de chocolate branco, aqui vai uma alternativa igualmente deliciosa aos tradicionais Brownies! Nada de ovos e manteiga neste caso, em vez disso abacate e óleo de coco junto com o indispensável chocolate e uma chuva de avelãs crocantes… a textura deste brownie vegano especial obviamente será diferente, mas nós já aprovamos! E vocês, vão colocá-lo na lista dos seus doces sem ovos preferidos?

Se você está procurando outros doces veganos, recomendamos que experimente:

INGREDIENTES
para uma forma de 20x20 cm: Abacate 300 g - (1 médio); Chocolate amargo 150 g; Farinha tipo 00 150 g; Farinha de avelã 50 g; Óleo de côco 60 g; Nozes inteiras sem pele 50 g; Açúcar mascavo 50 g; Fermento químico em pó 3 g; Sal fino 1 pitada

Preparo

Para preparar os brownies de abacate, primeiro pique o chocolate meio amargo 1 e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, depois deixe-o amornar. Remova o caroço do abacate, retire a polpa com uma colher 2 e amasse-a com um garfo 3.

Em uma tigela grande coloque a farinha tipo 00 e a farinha de avelã 4, acrescente o fermento 5 e misture com as batedeiras elétricas, depois junte também o açúcar muscovado 6.

Adicione o sal 7 e continue a bater com as batedeiras, em seguida despeje o óleo de coco 8 e o chocolate derretido 9.

Por fim, junte a polpa do abacate 10 e misture tudo com as batedeiras até obter uma massa homogênea. Forre uma forma quadrada de 20x20 cm com papel manteiga e despeje a massa, nivelando com uma espátula 11; depois distribua as avelãs picadas grosseiramente sobre a superfície 12.

Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 25 minutos 13. Após assar, retire o brownie de abacate do forno e deixe esfriar 14 antes de cortar em quadradinhos 15!