Pão

Baguete com fermento natural

A baguete com fermento natural é um pão francês, crocante por fora e macio por dentro, com a típica forma alongada de fermentação natural.

• 4.1

• Médio
• 1 h 30 min
• Kcal 485

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Bolos e panificação

Colomba com fermento natural

A Colomba com fermento natural de Gianni Ricciardella, chef da Cascina Vittoria (Pavia), vai te surpreender com o aroma e a maciez! Descubra…

• 4.4

• Muito difícil
• 3 h

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Bolos e panificação

Croissants com fermento natural

Os croissants com fermento natural são deliciosos croissants folhados, perfeitos para o café da manhã. Graças ao fermento natural, eles…

• 4.7

• Muito difícil
• 1 h 20 min
• Kcal 340

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Bolos e panificação

Focaccia da Befana

A focaccia da Befana é uma receita piemontesa muito antiga, uma focaccia feita com fermento natural que assume a forma de margarida!

• 4.2

• Médio
• 1 h 5 min

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Pizzas e focaccia

Focaccia integral com fermento natural

A focaccia integral com fermento natural é uma receita rústica feita com farinha não refinada, ótima sozinha ou recheada. Aqui estão as…

• 4.1

• Médio
• 60 min

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Pão

Grissini com fermento natural

Os grissini com fermento natural, cebolas e bacon são petiscos crocantes que vão enriquecer o sabor da sua cesta de pães!

• 4.1

• Médio
• 40 min

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Bolos e panificação

Pandoro com fermento natural

O pandoro com fermento natural é um fofo pão caseiro, a sobremesa perfeita para compartilhar durante as festas de Natal. Descubra as doses e a…

• 4.2

• Muito difícil
• 1 h 55 min

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Bolos e panificação

Panetone cerejas e chocolate

O panetone cerejas e chocolate, uma versão deliciosa do clássico panetone natalino artesanal, com suculentas cerejas e chocolate amargo.

• 4.4

• Muito difícil
• 2 h

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Bolos e panificação

Panetone pera e chocolate

O panetone pera e chocolate é uma variação do clássico, preparado pelo confeiteiro Andrea Tortora. Descubra a receita para fazê-lo com…

• 4.8

• Difícil
• 2 h 14 min
• Kcal 416

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Bolos e panificação

Panettone

Com a receita do mestre confeiteiro Alfonso Pepe, você fará um panetone com fermento natural muito perfumado e que se conserva por muito tempo!

• 4.3

• Muito difícil
• 1 h 50 min
• Kcal 434

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Pão

Pão brioche salgado com rúcula e batatas

O pão brioche salgado com rúcula e batatas é um pão macio perfeito para aperitivos e passeios ao ar livre! Vamos mostrar como prepará-lo!

• 4.2

• Difícil
• 1 h 40 min
• Kcal 431

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Pão

Pão cafone

O pão cafone é um pão de sêmola de trigo duro de origem camponesa, típico da Campânia.

• 4.5

• Médio
• 1 h 40 min
• Kcal 216

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Pão

Pão com farinha tipo 1

O pão com farinha tipo 1 é um pão caseiro feito com fermento natural. Descubra como fazer pão em casa seguindo nossas dicas!

• 4.3

• Médio
• 2 h 15 min
• Kcal 118

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Pão

Pão com fermento natural

O pão com fermento natural é feito com uma massa muito simples à base de farinha de trigo 00 e sêmola. A fermentação natural o tornará bem aerado.

• 4.2

• Fácil
• 60 min

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Pão

Pão com fermento natural e sementes de abóbora

O pão com fermento natural e sementes de abóbora é um pão rústico e crocante, com alta hidratação e farinha tipo 1. Descubra como prepará-lo!

• 4.9

• Difícil
• 1 h 30 min
• Kcal 274

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