Gong Oriental Attitude é um restaurante de alta gastronomia oriental no centro de Milão, propriedade da empresária nascida na China Giulia Liu. Liderando a equipe da cozinha está o Chef Executivo Guglielmo Paolucci. Nascido em Roma em 1984, as experiências mais significativas de Paolucci incluem dois anos como chef de partie no Il Pellicano ao lado do chef duas estrelas Michelin Antonio Guida, um ano com o chef estrelado Michelin Michelino Gioia no La Posta Vecchia, e um ano como sous chef para o chef estrelado Michelin Damiano Nigro no Villa d’Amelia. Apaixonado por viagens e cultura oriental, ele interpreta habilmente todos os sabores e ingredientes que tornam o Oriente excepcional.
