2 estrelas Michelin e um grande amor pela culinária que se transformou de um hobby em uma verdadeira profissão. Nascido na Sicília e criado no Piemonte, hoje Pino Cuttaia dirige o restaurante La Madia em Licata, na província de Agrigento, onde se dedica a criar pratos inovadores inspirados na memória popular, como seu icônico Uovodiseppia. Seu estilo de cozinha é uma celebração do território siciliano, onde a paixão encontra as memórias dos sabores da infância e a excelência dos ingredientes locais.
