Caterina Ceraudo, nascida em 1987, está à frente do restaurante da família "Dattilo," que agora ostenta três estrelas Michelin. Ela tem uma paixão ilimitada pela culinária e um grande amor pelo vinho. Depois de se formar em enologia em Pisa em 2011, descobriu que seu amor pela culinária superava seu amor pelo vinho, levando-a a seguir uma carreira como chef para mostrar o sul da Itália sob uma luz moderna. Ela descreve sua cozinha como equilibrada e leve, uma missão que pode parecer paradoxal na Calábria, mas apenas à primeira vista.
