Uma culinária ligada à terra, infundida com sabores e ingredientes ligados à excelência de seu próprio território, com gostos genuínos tratados com maestria para trazer o melhor. Rosanna Marziale é a chef do restaurante Le Colonne em Caserta. Isto é - como ela mesma diz em seu site - uma síntese, um pseudônimo: 'Dentro de mim, há uma população. Também sou uma agricultora apaixonada, uma comedora sensual, uma criança construindo seu próprio catálogo de sabores, uma velha padeira, um pescador de anchovas, uma pastora, uma mestre queijeira, uma navegadora da internet, e muito mais.' Apenas provando suas ofertas culinárias é possível entrar e compreender a riqueza desta mulher extraordinária.
